ቃላትን 'ማስታወስ' በቃህ! ቋንቋ መማር የሚሸለን ኮከብ ምግብ እንደማዘጋጀት ነው።
ይህ ስሜት አጋጥሞህ ያውቃል?
በርካታ አፕሊኬሽኖችን አውርደህ፣ ወፍራም የቃላት መጽሐፍ ገዝተህ፣ በየቀኑ ሳይሰለችህ 50 አዳዲስ ቃላትን በቃህ ብለህ ትደግማለህ። ነገር ግን ከሰዎች ጋር ሁለት ቃል ለመነጋገር ስትፈልግ፣ አንጎልህ ምንም አትለይለትም። ራስህን እንደ ሰብሳቢ ትቆጥራለህ፤ ብዙ የሚያምሩ ቴምብሮችን (ቃላትን) እንደሰበሰብክ፣ ግን እውነተኛ ደብዳቤ አንድም ጊዜ አልላክም።
ይህ ለምን ይሆናል? ከመጀመሪያው ጀምሮ ስህተት እየሰራን ይሆን?
ዛሬ፣ አመለካከትህን ሊለውጥ የሚችል አዲስ ሀሳብ ማካፈል እፈልጋለሁ፦ ቋንቋ መማር 'ማጥናት' ብቻ ሳይሆን፣ እውነተኛ 'የሚሸለን ኮከብ ምግብ' ማዘጋጀት ነው።
የ'ቃላት ክምችትህ' የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንጂ ምግብ አይደለም
አስብ፣ ትክክለኛ የፈረንሳይ ቡርገንዲ ቀይ ወይን ስጋ ወጥ ማዘጋጀት እንደምትፈልግ።
ፍጹም የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእጅህ ገብቶሃል፣ በውስጡም በግልጽ ተጽፏል፦ 500 ግራም የበሬ ሥጋ፣ አንድ ጠርሙስ ቀይ ወይን፣ ሁለት ካሮት... ይህ በእጃችን እንዳሉ የቃላት መጽሐፍትና የሰዋስው ደንቦች ነው። እነሱ በጣም አስፈላጊ ናቸው፣ መሰረት ናቸው፣ ግን እነሱ ራሳቸው ምግቡ አይደሉም።
የምግብ አዘገጃጀቱን ብቻ በመያዝ ብታየው፣ የበሬውን የተጠበሰ ሽታ ፈጽሞ አታሸትም፣ የወይኑንም ጥልቅ ጣዕም አትቀምስም። በተመሳሳይ፣ የቃላት መጽሐፍትን ብቻ ይዘህ ብትደግም፣ የቋንቋውን ህያውነት ፈጽሞ ልትሰማው አትችልም።
ብዙዎቻችን ቋንቋ ስንማር፣ 'የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን የማስታወስ' ደረጃ ላይ ቆምተናል። በቃላት ብዛትና በሰዋስው ህጎች ብዛት ተጠምደናል፣ ነገር ግን እውነተኛ አላማችንን ረስተናል — ይህንን ጣፋጭ 'መቅመስ' እና 'ማካፈል' ነው።
እውነተኛ 'ምግብ አብሳዮች' የሚያውቁት ምስጢር
አንድ እውነተኛ ምግብ አብሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ብቻ በመከተል ምግብ አያዘጋጅም፤
-
ግብዓቶችን 'ይረዳል'፦ ይህ ምግብ ከዚህ ክልል ወይን ለምን መዘጋጀት እንዳለበት፣ የዚያ ቅመም ታሪክ ምን እንደሆነ ያውቃል። ይህ ቋንቋ ስንማር ከኋላው ያለውን ባህል፣ ወጎችና የአስተሳሰብ ዘይቤን እንደመረዳት ነው። ጀርመኖች ለምን በጣም ጥብቅ በሆነ መንገድ ይናገራሉ? ጃፓኖችስ ለምን በጣም በእ婉ኝነት ይናገራሉ? እነዚህ በቃላት መጽሐፍት ውስጥ የማይገኙ 'የአካባቢ ባህሪያት' ናቸው።
-
'ስህተት ለመስራት' ይደፍራል፦ ለመጀመሪያ ጊዜ ፍጹም የሆነ ምግብ የሚያዘጋጅ ምግብ አብሳይ የለም። መረቁን አቃጥሎት ሊሆን ይችላል፣ ወይም ጨው አብዝቶበት ሊሆን ይችላል። ነገር ግን በዚህ ምክንያት ተስፋ አይቆርጥም፣ ይልቁንም እያንዳንዱን ስህተት እንደ ውድ ትምህርት ይወስደዋል። ቋንቋ መማርም እንደዚሁ ነው፣ ስህተት መፈጸም የማይቀር ነው። አንድን ቃል ስህተት መናገር፣ የተሳሳተ ሰዋስው መጠቀም፣ ይህ ውድቀት አይደለም፣ 'ጣዕም መጨመር' ይባላል። እያንዳንዱ አሳፋሪ ሁኔታ እውነተኛውን 'ብቃት' እንድታገኝ ይረዳሃል።
-
-'ማካፈል' ይወዳል፦ ምግብ ማብሰል እጅግ በጣም የሚያምርበት ቅጽበት፣ ቀማሹ ፊት ላይ የደስታ ስሜት ሲታይበት ነው። ቋንቋም እንደዚሁ ነው። ብቻህን የምትጨርሰው ፈተና ሳይሆን፣ አንተንና ሌላውን ዓለም የሚያገናኝ ድልድይ ነው። የመጨረሻው ትርጉሙም መግባባት ላይ፣ ሀሳቦችንና ስሜቶችን ማካፈል ላይ ነው።
የቋንቋ 'የሚሸለን ኮከብ ምግብ አብሳይ' እንዴት መሆን ይቻላል?
ስለዚህ፣ ያንን ወፍራም 'የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ' አስቀምጥ። አብረን ወደ ቋንቋው 'ወጥ ቤት' እንግባ፣ በገዛ እጃችን እንስራ።
-
በ'አካባቢ ባህሪያቱ' ውስጥ ራስህን አስጥም፦ ያለ ንዑስ ርዕስ ፊልም ተመልከት፣ ልብህን የሚያስደስት ዘፈን አዳምጥ፣ አልፎ ተርፎም የዚያን ሀገር ምግብ ለማዘጋጀት ሞክር። የምትማረው ቋንቋ የሚነካ፣ የሚቀመስ ልምድ ይሁን።
-
'ምድጃህን' እና 'ተመጋቢዎችህን' አግኝ፦ ቋንቋ ለመግባባት ነው። በድፍረት ከናት ቋንቋ ተናጋሪዎች ጋር ተነጋገር። ይህ እጅግ ፈጣን እና እጅግ አስደሳች የመማሪያ መንገድ ሊሆን ይችላል።
ቀጥታ ከውጭ ሰዎች ጋር ማውራት ሊያስጨንቅህ እንደሚችል አውቃለሁ። ስህተት ለመናገር ትፈራለህ፣ ሊያሳፍርህ ይችላል፣ የፀጥታ ጊዜ ሊኖር ይችላል። ይህ ልክ አዲስ የምግብ አብሳይ ምግቡን ወደ ጠረጴዛ ለማቅረብ እንደማይደፍር ነው።
በዚህ ጊዜ፣ እንደ Intent ያለ መሳሪያ ትልቅ እገዛ ሊያደርግ ይችላል። እሱ አርቴፊሻል ኢንተለጀንስ (AI) ትርጉም የተገጠመለት የውይይት አፕሊኬሽን ነው፣ ልክ ከጎንህ እንዳለ ልምድ ያለው 'ረዳት ምግብ አብሳይ'። ስትቸገር፣ በቅልጥፍና እንድትገልጽ ይረዳሃል፤ ስህተት ስትናገር፣ በቀስታ ይጠቁምሃል። 'ውይይትህን' በድፍረት 'ልታበስል' ትችላለህ፣ 'ምግቡን' ስለማበላሸት ሳትጨነቅ። እሱ በግንኙነት ደስታ ላይ እንድታተኩር ያደርግሃል፣ በሰዋስው ትክክለኛነት ወይም ስህተት ላይ ሳይሆን።
ቋንቋ መማርን ከባድ ስራ አድርገህ መውሰድህን አቁም።
እሱ ማለፍ ያለብህ ፈተና ሳይሆን፣ በገዛ እጅህ እንድትፈጥረውና እንድታካፍለው የሚጠብቅህ ግብዣ ነው። የአለም ትልቅ የምግብ ጠረጴዛ፣ ቦታህን አስቀድሞ ይዞልሃል።
አሁን፣ ልብስህን ታጥቀህ፣ በድፍረት ጀምር።