आप जो "पास्ता" ऑर्डर करते हैं, उसे सुनकर इतालवी लोग हमेशा हैरान क्यों रह जाते हैं?
क्या आपके साथ भी कभी ऐसा हुआ है: आप एक प्रामाणिक इतालवी रेस्तरां में गए, मेनू पर “Gnocchi” या “Bruschetta” देखकर पूरे आत्मविश्वास के साथ वेटर को ऑर्डर दिया।
नतीजा यह हुआ कि सामने वाले ने विनम्र लेकिन भ्रमित हावभाव दिखाए, जैसे आप कोई परग्रही भाषा बोल रहे हों।
यह कितनी निराशाजनक बात है! आप हर एक अक्षर को जानते हैं, तो फिर एक साथ जोड़ने पर गलत क्यों हो जाता है?
वास्तव में, यह आपकी गलती नहीं है। इतालवी भाषा का उच्चारण एक रेस्तरां के मेनू की तरह है, जिसमें "खुला मेनू" और "छिपा हुआ मेनू" होता है।
90% शब्द "खुले मेनू" पर होते हैं, और नियम बहुत सरल है: जैसा लिखा है वैसा ही उच्चारण किया जाएगा। इससे इतालवी भाषा बहुत आसान लगती है।
लेकिन जो वास्तव में प्रामाणिक है और आपको एक "जानकार" की तरह सुनाई देने में मदद करेगा, वह ठीक वही व्यंजन हैं जो "छिपे हुए मेनू" पर हैं – उनके विशेष "ऑर्डर करने के कोड" होते हैं। एक बार जब आप इन कोड को समझ लेंगे, तो आपका उच्चारण तुरंत एक स्तर ऊपर उठ जाएगा, और इतालवी लोग आपसे प्रभावित होंगे।
आज, हम उच्चारण के इस "छिपे हुए मेनू" को एक साथ खोलेंगे।
पहला कोड: "GN" संयोजन, यह केवल "ग + न" नहीं है
छिपे हुए मेनू का व्यंजन: Gnocchi (इतालवी आलू डमप्लिंग)
जब आप gn देखते हैं, तो आपकी पहली प्रतिक्रिया "ग" ध्वनि और फिर "न" ध्वनि निकालने की हो सकती है। लेकिन यह सबसे आम गलतफहमी है।
सही तरीका: इतालवी में gn एक नई, मिश्रित ध्वनि है। यह स्पेनिश के ñ से बहुत मिलती-जुलती है। आप कल्पना कर सकते हैं कि "नी" (ni) के व्यंजन और स्वर को तेज़ी से और सहजता से एक साथ जोड़ दें, जिससे एक नरम "न्य" ध्वनि निकले।
Gnocchiका उच्चारण "न्यो-क्की" होना चाहिए, न कि "गे-नोक्की"।Bagno(बाथरूम) का उच्चारण "बा-न्यो" होना चाहिए।
यह कोड याद रखें: GN = एक रेशमी "न्य" ध्वनि। अगली बार जब आप Gnocchi ऑर्डर करेंगे, तो आप पूरे में सबसे शानदार व्यक्ति होंगे।
दूसरा कोड: "H" का जादू, यह "कठोर" या "नरम" तय करता है
छिपे हुए मेनू का व्यंजन: Bruschetta (इतालवी टोस्टेड ब्रेड), Ghepardo (चीता)
यह एक और संयोजन है जिसमें अनगिनत लोग गलती करते हैं। अंग्रेजी में, "ch" का उच्चारण आमतौर पर "चीज़" (cheese) की तरह होता है, इसलिए बहुत से लोग Bruschetta का उच्चारण "ब्रू-शे-ट्टा" करते हैं। बिल्कुल गलत!
सही तरीका: इतालवी में, अक्षर h एक जादुई "कठोर करने वाला" है।
- जब
cके बादh(ch) आता है, तो यह हमेशा एक कठोर [क] ध्वनि देता है। - जब
gके बादh(gh) आता है, तो यह हमेशा एक कठोर [ग] ध्वनि देता है (जैसे "गो" में)।
तो:
Bruschettaका उच्चारण "ब्रू-स्के-ट्टा" होना चाहिए।Ghepardoका उच्चारण "गे-पार-दो" होना चाहिए।
इसके विपरीत, यदि h नहीं है, तो c और g स्वर e और i से पहले "नरम" हो जाते हैं, और हमारे परिचित "चीज़" (cheese) और "जाम" (jam) जैसी ध्वनियाँ बन जाते हैं। उदाहरण के लिए, Cena (रात का खाना) का उच्चारण "चे-ना" होता है।
यह कोड याद रखें: H एक संकेत है, यह आपको "कठोर" ध्वनि निकालने के लिए कहता है।
तीसरा कोड: "GLI", इतालवी भाषा की अंतिम चुनौती
छिपे हुए मेनू का व्यंजन: Figlio (बेटा), Famiglia (परिवार)
"छिपे हुए मेनू" के बॉस लेवल में आपका स्वागत है। लगभग सभी सीखने वाले यहां फंस जाते हैं, और gli को सीधे-सीधे "गलि" पढ़ते हैं।
सही तरीका: चीनी और अंग्रेजी में gli के उच्चारण का कोई पूरी तरह से मेल खाने वाली ध्वनि नहीं है। यह एक बहुत ही तरल, नम "ल्य" ध्वनि है।
अंग्रेजी शब्द "मिलियन" (million) में "ल्ली" (lli) के उच्चारण की कल्पना करें, आपकी जीभ का मध्य भाग तालु से सटा हुआ हो, और "ल" और "य" के बीच की एक ध्वनि निकले।
Figlioका उच्चारण "फी-ल्यो" होना चाहिए।Moglie(पत्नी) का उच्चारण "मो-ल्ये" होना चाहिए।
इस उच्चारण के लिए बहुत सुनना और नकल करना ज़रूरी है। एक बार जब आप इस पर महारत हासिल कर लेते हैं, तो यह इतालवी उच्चारण में "ब्लैक बेल्ट" प्राप्त करने जैसा है।
सिर्फ देखते और अभ्यास न करते रहें, अब बोलने का समय आ गया है
अब, आपको इस "छिपे हुए मेनू" के गुप्त रहस्य मिल गए हैं। आप अब केवल एक पर्यटक नहीं हैं जो शब्दों को पढ़कर उच्चारण करता है, बल्कि एक "जानकार" हैं जो इसकी बारीकियों को समझते हैं।
सैद्धांतिक ज्ञान निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है, लेकिन वास्तविक प्रगति अभ्यास से आती है। लेकिन एक धैर्यवान इतालवी दोस्त को कहाँ ढूंढें जो "ब्रूशेत्ता" का ऑर्डर देने का अभ्यास करने में आपके साथ हो?
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