እንግሊዝኛን ለ10 ዓመታት ከተማርክ በኋላም አፍህ ለምን ይዘጋብሃል?

ብዙዎቻችን አንድ የጋራ 'ችግር' አለብን፦

እንግሊዝኛን ለአስርተ ዓመታት ከተማርን በኋላ፣ ከማንም በላይ የቃላት ክምችት ኖሮን፣ የሰዋስው ደንቦችን እንደ ውሃ አጥርተን፤ ነገር ግን የውጭ ሰው ስናገኝና አፋችንን ከፍተን አንድ ቃል ለመናገር ስንፈልግ፣ አእምሯችን እንደ በሰለ ገንፎ ሆኖ፣ በሃፍረት ፊታችንን ቀይሮ፣ በመጨረሻም የሃፍረት “ሰላም፣ እንዴት ነህ/ነሽ?” የሚል ቃል ብቻ ነው የምንተፋው።

ታዲያ ይህን ያህል ጊዜና ጉልበት አፍስሰን ሳለ፣ አሁንም 'አንደበት የሌለው የእንግሊዝኛ' ተማሪዎች የሆንነው ለምንድን ነው?

ችግሩ እኛ በቂ ጥረት ስላላደረግን አይደለም፤ ይልቁንም ከመጀመሪያውኑ ትክክለኛውን አቅጣጫ ስለሳትን ነው።

ቋንቋን መማር ጽሑፍን በቃላት መሸምደድ አይደለም፣ ይልቁንም ምግብ ማብሰል መማር ነው

እስቲ አስቡት፣ ምግብ ማብሰል መማር ትፈልጋላችሁ።

ብዙ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍትን ገዛችሁ፤ የ'ምግብ ዝግጅት ጥበብ' እና 'የሞለኪዩላር ምግብ ዝግጅት መግቢያ' የተባሉትን መጽሐፍት ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው በደንብ አጥንታችሁ። በየቀኑ 8 ሰዓት በመመደብ ሁሉንም የምግብ ዝግጅት ፕሮግራሞች ተመልክታችኋል፤ ከቀላል የቤት ውስጥ ምግቦች እስከ ሚሼሊን ደረጃ ምግቦች ድረስ፣ የእያንዳንዱ ምግብ ዝግጅት ደረጃ፣ የሙቀት መጠን እና ግብዓቶች ሁሉ እንደ እጅዎ መዳፍ ያውቃሉ።

አሁን አንድ ጥያቄ ልጠይቃችሁ፡ ምግብ ማብሰል እንደምትችሉ ይሰማችኋል?

በእርግጥም አይሆንም። ምክንያቱም እርስዎ 'የምግብ ተቺ' እንጂ 'ምግብ አብሳይ' ስላልሆኑ ነው። አእምሮዎ በንድፈ ሃሳብ የተሞላ ነው፤ ነገር ግን በትክክል ወደ ወጥ ቤት ገብተው የማብሰያ መሳሪያ ያዙበት ጊዜ የለም።

ቋንቋን መማርም እንደዚሁ ነው።

አብዛኞቻችን 'የቋንቋ ተቺ' በመሆን ላይ ነን። ቃላትን በከፍተኛ ፍጥነት እንሸመድዳለን (በምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ላይ ያሉትን ግብዓቶች እንደመሸምደድ)፣ ሰዋስው እንጎመድማለን (የምግብ ዝግጅት ንድፈ ሃሳብን እንደመመርመር)፣ የማዳመጥ ልምምድ በብዛት እንሰራለን (የምግብ ዝግጅት ፕሮግራሞችን እንደመመልከት)። በቂ ካየን እና በቂ ከተረዳን፣ በአንድ ቀን በተፈጥሮአችን መናገር እንደምንችል እናምናለን።

ይህ ግን ትልቁ የተሳሳተ ግንዛቤ ነው። መስማትና መረዳት መናገር ማለት አይደለም። ልክ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍን መረዳት ምግብ ማብሰል ማለት እንዳልሆነ ሁሉ።

'መናገር' እና 'መጻፍ' ምግብ በእጅ ማብሰል ነው፣ 'ውጤት' ነው። በሌላ በኩል 'ማዳመጥ' እና 'ማንበብ' የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍን እንደመመልከት ነው፣ 'ግብዓት' ነው። የምትመለከቱት ብቻ ከሆነና የማትሰሩ ከሆነ፣ ሁልጊዜም ተመልካች ብቻ ትሆናላችሁ።

የእናንተ 'እናት ቋንቋም' እንኳ ይደበዝዛል፣ ልክ እንደ አንድ ታላቅ ምግብ አብሳይ ችሎታ

ይህ እውነት ለእናት ቋንቋችንም ቢሆን ይሠራል።

አንድ ታላቅ የሲቹዋን ምግብ አብሳይ አስቡ፤ ወደ ውጭ አገር ተሰዶ፣ ሃያ ዓመት ሙሉ ስፓጌቲና ፒዛን ብቻ ሲያበስል ኖሯል። ወደ ቼንግዱ ሲመለስና እውነተኛ የጓይጓይሮው (የሲቹዋን ምግብ) ለማብሰል ሲሞክር፣ ችሎታው እንደበፊቱ ፍጹም ይሆናል ብላችሁ ታስባላችሁ?

በጣም አይቀርም አይሆንም። የአንዳንድ ቅመማ ቅመሞችን መጠን ሊረሳ ይችላል፤ ወይም ደግሞ የእሳቱን ሙቀት የመቆጣጠር ስሜቱ ደብዝዞ ሊሆን ይችላል።

ቋንቋም አንድ ዓይነት 'የጡንቻ ትውስታ' ነው። በየቀኑ 90% ጊዜዎን እንግሊዝኛ በመጠቀም የሚያሳልፉ ከሆነ፣ የቻይንኛ 'ጡንቻዎ' በተፈጥሮው ይኮማተራል። ብዕር ይዘው ቃላት ያጣሉ፤ ሲናገሩ የእንግሊዝኛ ሰዋስው እየቀላቀሉ፣ አንድ ቀላል ሃሳብ ለመግለጽም እንኳ ግማሽ ቀን ሊፈጅባችሁ እንደሚችል ትገነዘባላችሁ።

ስለዚህ፣ እናት ቋንቋችሁን እንደ ተራ ነገር አድርጋችሁ አትቁጠሩ። እርሱም ልክ እንደ የውጭ ቋንቋ እንድንከባከበው፣ እንድንጠቀምበት እና እንድናሻሽለው ይፈልጋል።

'የቤት ውስጥ ምግብ አብሳይ' ሁኑ እንጂ 'የምግብ ባለሙያ' አትሁኑ

ብዙ ሰዎች ቋንቋ መማር ሲያስቡ ይፈራሉ፤ ምክንያቱም ይህ መጨረሻ የሌለው መንገድ ይመስላልና። ዛሬ 'ሰላም'ን ተማራችሁ፤ ነገ ደግሞ በሺዎች የሚቆጠሩ ቃላትና አጠቃቀሞች ይጠብቋችኋል።

አትፍሩ። ወደ ምግብ ማብሰል ምሳሌያችን እንመለስ።

አንድ ቲማቲም የተጠበሰ እንቁላል ማብሰል ከተማራችሁ፣ የዕለት ተዕለት የምግብ ፍላጎታችሁን ማሟላት ትችላላችሁ። ይህም መሰረታዊ የንግግር ልውውጥን እንደመቆጣጠር ነው፤ የዕለት ተዕለት ግንኙነትን የሚያሟላ ነው። በዚህ ደረጃ ያለው እድገት በጣም ፈጣን ነው።

አንድ 'ፉትያኦቺያንግ' (የቻይና ምግብ) ማብሰል መማር ግን የተሻለ ነገር ላይ የተሻለ ነገር እንደመጨመር ነው። እርሱ በጣም ጥሩ ነው፤ ግን በየቀኑ ምግብ ከመብላትዎ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም። ይህም ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን ቃላትና ያልተለመዱ አጠቃቀሞችን እንደመማር ነው፤ አገላለጽዎን የበለጠ ቆንጆ ሊያደርገው ይችላል፣ ግን ለመሠረታዊ የመግባቢያ ችሎታ መሻሻል ያለው አስተዋጽኦ እየቀነሰ ይሄዳል።

ስለዚህ፣ ግባችን ሁሉንም የምግብ ዓይነቶች የሚያውቅ 'የምግብ ንድፈ ሃሳብ ምሁር' መሆን አይደለም፤ ይልቁንም ጥቂት ተወዳጅ ምግቦችን በቀላሉ ማብሰል የሚችል 'የቤት ውስጥ ምግብ አብሳይ' መሆን ነው። በቅልጥፍና መነጋገር፣ ሁሉንም ነገር ከማወቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው።

የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍትን ብቻ መመልከቱን አቁሙ፣ ወደ ወጥ ቤት ግቡ!

አሁን፣ እውነተኛው ፈተና መጥቷል፡ ከዚህ በፊት ተናግረው የማያውቁ ከሆነ፣ እንዴት መጀመር ይችላሉ?

መልሱ ቀላል ነው፡ አፍዎን ለመክፈት ከወሰኑበት ቅጽበት ጀምሮ።

'ተዘጋጅቻለሁ' የሚለውን ቀን መጠበቅ አቁሙ። መቼም 'ዝግጁ' አትሆኑም። ልክ ምግብ ማብሰል እንደመማር፣ የመጀመሪያው ምግብዎ የመቃጠል ዕድሉ ከፍተኛ ነው፤ ይህ ግን ምግብ አብሳይ ለመሆን የሚያስፈልግ ግዴታ መንገድ ነው።

የሚያስፈልግዎት ተጨማሪ ንድፈ ሃሳብ አይደለም፤ ይልቁንም በሰላም 'ስህተት የምትሰሩበት' እና የሚሳለቅባችሁ የሌለበት 'ወጥ ቤት' ነው።

ባለፉት ጊዜያት፣ ይህ አስቸጋሪ ነበር። ታጋሽ የሆነ የቋንቋ አጋር ማግኘት ነበረብዎ፤ ወይም የውጭ ቋንቋ አስተማሪ መቅጠር። አሁን ግን ቴክኖሎጂ ምርጥ የመለማመጃ ቦታ ሰጥቶናል።

እንደ Intent የመሰለ የውይይት መተግበሪያ፣ ለእርስዎ እንደተከፈተ ዓለም አቀፍ ወጥ ቤት ነው። በየትኛውም ቦታና ጊዜ ከአለም ዙሪያ ካሉ ሰዎች ጋር መነጋገር ይችላሉ፤ የእርስዎን 'የማብሰል ችሎታ' ለመለማመድ። የበለጠ የሚያስገርመው ደግሞ፣ በውስጡ የኤ አይ ፈጣን ትርጉም አለው፤ ሲያቅትዎና አንድ ቃል (ግብዓት) እንዴት እንደሚነገር ሲረሱ፣ ልክ እንደ አንድ ታላቅ ምግብ አብሳይ ከጎንዎ ሆኖ፣ በማንኛውም ጊዜ ፍንጭ ይሰጥዎታል። እዚህ፣ በድፍረት ስህተት መስራት ይችላሉ፤ ምክንያቱም እያንዳንዱ ስህተት፣ ወደፊት መራመድ ነው።

አሁንውኑ ወደ Intent ይምጡና፣ የመጀመሪያውን 'ምግብ ማብሰል' ይጀምሩ።

ተመልካች በመሆን መርካትን አቁሙ።

ይህ የዓለም የበለጸገ ግብዣ፣ አፍዎን ከፍተው እንዲቀምሱት እየጠበቀ ነው።