你不是「不敢」說外語，你只是得了「米其林主廚病」

你沒有沒有過這樣的經歷？

單字背了一大堆，文法規則滾瓜爛熟，可真當一個外國人站在你面前，你腦子裡明明萬馬奔騰，嘴巴卻像被膠水黏住，一個字也蹦不出來。

我們總把這歸咎於「害羞」或「沒天賦」。但真相是，你可能只是得了一種很常見的「病」——我稱之為「米其林主廚病」。

想像一下，你第一次學做菜。你的目標是做出一道能吃的番茄炒蛋。你會怎麼做？大概是手忙腳亂，鹽可能放太多，火候可能不對，最後上桌的成品或許賣相不佳，但它終究是盤菜，能吃，還能讓你下次做得更好。

但如果從一開始，你的目標就不是「做出一盤菜」，而是「做出一道完美的、能摘下米其林星級的番茄炒蛋」呢？

你會在下鍋前反覆研究食譜，糾結於番茄該切多大，雞蛋要打發多久。你甚至會因為害怕把廚房弄得一團糟，或者擔心做出的味道不夠驚艷，而遲遲不敢開火。

結果呢？別人已經吃上了自己做的、或許不那麼完美的家常菜，而你，守著一堆完美的食材，卻只有一個空蕩蕩的盤子。

這，就是我們在說外語時最大的心魔。

我們總覺得，開口說的第一句話，就必須文法正確、發音道地、用詞精妙。這就像要求一個新手廚師第一次下廚就做出頂級料理一樣，荒謬且不切實際。

事實是：說得結結巴巴，也比一言不發來得強。

一道有點鹹的菜，好過一道根本不存在的菜。對方能「嘗」到你的意思，就已經是巨大的成功。那些微小的文法錯誤或口音，就像菜裡稍微沒炒勻的鹽粒，無傷大雅。真正的主廚，都是從燒糊了無數個鍋開始的。

我們害怕被評判。害怕別人會覺得「他說得真爛」，就像廚師害怕食客的負評。

但換個角度想：如果你因為害怕而一言不發，別人會怎麼想？他們可能會覺得你「高冷」、「無趣」，或者根本「不想交流」。

無論你說不說，對方都在形成對你的印象。與其被動地被貼上「沉默」的標籤，不如主動地去溝通，哪怕過程有些笨拙。一個願意為你端上一盤親手做的、哪怕有點瑕疵的菜的朋友，永遠比一個只會在一旁空談完美食譜的人更受歡迎。

答案很簡單：別把自己當主廚，把自己當成一個快樂的「家庭廚師」。

你的目標不是驚艷全世界，而是享受烹飪（交流）的過程，並與人分享你的作品。

擁抱混亂的廚房。 接受吧，你的語言學習廚房註定是凌亂的。犯錯不是失敗，而是你正在學習的證據。今天用錯一個詞，明天搞混一個時態，這都是在「試菜」，幫你下一次做得更好。
從「家常菜」開始。 別一開始就挑戰「佛跳牆」那樣複雜的菜式（例如和人辯論哲學）。從最簡單的「番茄炒蛋」（例如打招呼、問天氣）開始。建立信心，遠比展示高難度技巧重要。
找一個安全的「試菜」夥伴。 最關鍵的一步，是找到一個可以讓你放心「亂做菜」而不用擔心被嘲笑的環境。在這裡，犯錯是被鼓勵的，嘗試是被讚美的。

在過去，這可能很難。但現在，科技給了我們絕佳的「模擬廚房」。例如像 Intent 這樣的工具，它就像一個內建了智慧翻譯的聊天App。你可以和世界各地的人交流，當你卡詞、找不到合適的詞時，它的AI翻譯就像一位友善的副廚，立刻幫你遞上最合適的「調味料」。

這徹底改變了遊戲規則。它把過去那種高壓的「舞台表演」，變成了一場輕鬆、有趣的廚房實驗。你可以在這裡大膽嘗試，直到你信心滿滿，準備好為現實生活中的朋友「露一手」。

所以，別再糾結於那道遙不可及的「米其林大餐」了。

走進你的語言廚房，大膽地開火吧。記住，語言的目的不是完美的表演，而是溫暖的連結。那些最美味的對話，和最美味的菜餚一樣，往往都帶著一點不完美，但充滿了真心。