አትሸምድዱ! ቋንቋ መማር ምግብ ማብሰልን ይመስላል
አንተም እንደዚህ ነህ?
ስልክህ ውስጥ የቃላት መሸምጃ አፕልኬሽኖች ሞልተዋል፣ መደርደሪያህ ላይ ደግሞ ወፍራም የሰዋስው መጻሕፍት ተደርድረዋል። ብዙ ጊዜ አጥፍተሃል፣ በጣም እንደጣርክም ይሰማሃል፣ ግን በእውነት ከባዕዳን ጋር ለመነጋገር ስትፈልግ፣ አእምሮህ ባዶ ሆኖ፣ እያተኮልክ አንድ ሙሉ ዓረፍተ ነገር መናገር አትችልም።
ይህ ለምን ይሆናል? ከመጀመሪያውኑ ተሳስተናል እንዴ?
የጎደለህ “ምግብ ማብሰያ መመሪያ” አይደለም፣ ይልቅስ “የወጥ ቤት ውስጥ ሕይወት” ነው
ቋንቋ መማርን አንድ የሒሳብ ችግር እንደ መፍታት እንቆጥረዋለን፡ ቀመሮችን (ሰዋስው) እንሸመድዳለን፣ ተለዋዋጮችን (ቃላትን) እንይዛለን፣ ከዚያም ወደ ስሌት እናስገባለን። “ምግብ ማብሰያ መመሪያውን” (recipe) በሚገባ ከሸመደድን የላቀ ጣፋጭ ምግብ መሥራት እንደምንችል እናስባለን።
ግን እውነቱ፣ ቋንቋ በፍጹም የቀዘቀዘ ቀመር አይደለም፣ ይልቁንስ በፍጹም ቅምሻ ያላደረግከውን የባዕድ አገር ምግብ መሥራትን ይመስላል።
- ቃላትና ሰዋስው፣ በግልጽ የተጻፈው “ምግብ ማብሰያ መመሪያ” ናቸው። የሚያስፈልጉህን ግብአቶች፣ ደረጃዎቹንም ይነግርሃል። ይህ አስፈላጊ ነው፣ ግን መሠረት ብቻ ነው።
- ባህል፣ ታሪክ እና የአካባቢው ሰዎች የአኗኗር ዘይቤ፣ የዚህ ምግብ “ነፍስ” ናቸው። የቅመማ ቅመሞች አቀማመጥ፣ ሙቀትን የመቆጣጠር ችሎታ፣ ያ በቃል የማይገለጽ “የቤተሰብ ጣዕም” ነው።
የምግብ ማብሰያ መመሪያውን ብቻ በመያዝ፣ ይህ ምግብ ይህንን ቅመም ለምን እንደሚፈልግ በፍጹም አትረዳም፣ የቀመሰው ሰው ፊት ላይ ያለውን ደስታም አትረዳም። አንተ በሥርዓት የሚሠራ “የቃላት ገጣጣሚ” ብቻ ነህ፣ ጣፋጭ ነገር መፍጠርና ማካፈል የሚችል “ሼፍ” (ምግብ አብሳይ) አይደለህም።
እውነተኛ ትምህርት፣ “በመቅመስ” እና “በማካፈል” ቅፅበት ላይ ይከሰታል
ጥሩ “ሼፍ” ለመሆን ከፈለግክ፣ ምግብ ማብሰያ መመሪያዎችን በማንበብ በጥናት ክፍልህ ውስጥ ብቻ መቀመጥ አትችልም። ወደ ወጥ ቤት ገብተህ፣ እጅጌህን ሰብሰብ አድርገህ፣ ስሜትህን ተጠቅመህ፣ ሞክረህ፣ ስህተት መሥራት አለብህ።
- ባህልን “ቅመስ”፡ የመማሪያ መጽሐፍትን ብቻ አትመልከት። የመጀመሪያውን ቋንቋውን የያዘ ፊልም ተመልከት፣ የአካባቢውን ታዋቂ ዘፈን ስማ፣ በአንድ የተወሰነ በዓል ላይ ለምን የተወሰነ ምግብ እንደሚበሉ ተረዳ። ከቃላቱ በስተጀርባ ያሉትን ታሪኮች እና ስሜቶች መረዳት ስትጀምር፣ እነዚያ ደረቅ ቃላት ህይወት ያገኛሉ።
- “እንዳይቃጠል” አትፍራ፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ አብስሎ ፍጹም የሆነ ታላቅ ሼፍ የለም። የተሳሳተ ነገር መናገር፣ የተሳሳተ ቃል መጠቀም፣ ምግብን በድንገት እንደ ማቃጠል ነው። ይህ ምንም አይደለም፣ እንዲያውም ውድ ልምድ ነው። እያንዳንዱ ስህተት ሙቀትን የመቆጣጠር ችሎታህን ያሻሽልሃል።
- ዋናው ነገር፡ ምግቦችህን ከሰዎች ጋር “አካፍል”፡ ምግብ የማብሰል የመጨረሻው ደስታ፣ ሌሎች ሥራህን ሲቀምሱ ፈገግታቸውን ማየት ነው። ቋንቋም እንዲሁ ነው። የትምህርት የመጨረሻው ግብ መግባባት ነው። ከተለያየ ባህል ካለው ሰው ጋር ሃሳቦችንና ታሪኮችን መካፈል ነው።
ምግብ ለማቅረብ እንድትደፍር የሚያደርግህ ሚስጥራዊ መሳሪያ
“ነገሩን ተረድቻለሁ፣ ግን አፍ ለመክፈት እፈራለሁ!”
ይህ በልብህ ውስጥ ያለው ድምፅ ሊሆን ይችላል። የሚያሳፍር ጸጥታን እንፈራለን፣ በአንድ ቃል ምክንያት ተጣብቀን ሙሉ ውይይቱን ማቋረጥን እንፈራለን።
መልካም እድል ሆኖ፣ ቴክኖሎጂ ፍጹም የሆነ “ብልህ የወጥ ቤት ረዳት” ሰጥቶናል። አስብ፣ ከውጭ አገር ጓደኞችህ ጋር በምግብ ጠረጴዛህ ላይ፣ የሚረዳህ ትንሽ የኤአይ ረዳት አለ። የሆነ “ቅመም” (ቃል) ስሙ ምን እንደሆነ በድንገት ሳታስታውስ፣ እሱ ወዲያውኑ ምን እንደምትፈልግ ተረድቶ ይዞልህ ይመጣና፣ ይህ “የምግብ መካፈል” (ውይይት) ያለችግር እንዲቀጥል ያደርጋል።
ይህ Intent የተባለው የውይይት መተግበሪያ የሚያደርገው ነው። በውስጡ የተገነባው የኤአይ ትርጉም፣ በአጠገብህ እንዳለ እጅግ በጣም ጥሩ እና የሚረዳህ ረዳት ሼፍ ነው፣ በዓለም ላይ ካለ ከማንኛውም ሰው ጋር ያለምንም ጭንቀት ውይይት እንድትጀምር ያስችልሃል። የ“ሚሼሊን ሼፍ” እስክትሆን ድረስ እንግዶችን ለመጋበዝ መፍራት የለብህም፤ የመጀመሪያውን “ምግብ ማብሰል” ከጀመርክበት ጊዜ አንስቶ፣ ከሰዎች ጋር የመካፈልን ደስታ ማግኘት ትችላለህ።
ቋንቋን የምትቆጣጠረው እንደ አንድ የትምህርት ዘርፍ አድርገህ አትመልከት። ይልቁንም ወደ አዲስ ዓለም፣ አዲስ ወጥ ቤት የሚያስገባህ በር አድርገህ ተመልከተው።
ዛሬ የትኛውን አዲስ ቋንቋ “ለማብሰል” ተዘጋጅተሃል?