10 urte ingelesa ikasten, eta oraindik ahoa zabaldu ezinik?
Gutako askok "mina" amankomun bat dugu:
Hamar urtetik gora ingelesa ikasten, edonor baino hitz-kopuru handiagoa dugu, gramatika-arauak atzamar puntetan. Baina atzerritar batekin topo egitean, hitz bat esan nahi dugunean, burua saltsa bihurtzen zaigu, aurpegia gorri-gorri jarri arte, eta azkenean, “Hello, how are you?” baldar bat ateratzea besterik ez dugu lortzen.
Zergatik inbertitu dugu hainbeste denbora eta ahalegin, eta zergatik jarraitzen dugu “ingeles mutu” ikasle izaten?
Arazoa ez da nahikoa ahalegin ez egitea, baizik eta hasieratik norabidea oker hartu genuela.
Hizkuntzak ikastea ez da testuak buruz ikastea, sukaldatzen ikastea baizik
Imajinatu sukaldatzen ikasi nahi duzula.
Errezeta-liburu bikainen pila bat erosi dituzu, «Sukaldaritzaren artea» eta «Sukaldaritza molekularraren hastapenak» liburuak buruz-buruz ikasi dituzu, hasieratik bukaerara. Egunero 8 ordu eman dituzu sukaldaritza-programa guztiak ikusten, etxeko ohiko platereetatik Michelin izardun afarietaraino, plater bakoitzaren urratsak, suaren puntua eta osagaiak zehatz-mehatz ezagutzen dituzu.
Orain galdetzen dizut: Zure ustez, sukaldatzen badakizu?
Noski ezetz. Zeren eta “gastronomia kritikari” bat baino ez zara, eta ez “sukaldari” bat. Burua teorian bakarrik duzu, baina inoiz ez zara benetan sukaldera sartu, ezta zartagin-pala bat ere hartu.
Hizkuntzak ikastea ere berdin da.
Gutako gehienak, “hizkuntza-kritikari” gisa aritzen gara. Hitzak erotasunez buruz ikasten (errezeta-liburuetako osagaiak gogoratzea bezala), gramatika mastekatzen (sukaldaritza-teoria ikertzen), entzumena lantzen (gastronomia-programak ikusten). Uste dugu nahikoa ikusiz gero eta nahikoa jakinik, egunen batean, berez, hitz egingo dugula.
Baina hori da, hain zuzen ere, oker handiena. Entzuteak ez du esan nahi hitz egitea. Errezeta bat ulertzeak ez du esan nahi sukaldatzen jakitea.
“Hitz egitea” eta “idaztea” sukaldatzen jartzea da, “irteera” da; “entzutea” eta “irakurtzea” errezeta-liburuak irakurtzea da, “sarrera” da. Ikusi eta egin ezean, beti ikusle soila izango zara.
Zure ama-hizkuntza ere herdoildu egingo da, sukaldari maisuaren trebetasuna bezala
Printzipio hau gure ama-hizkuntzan ere aplikatzen da.
Imajinatu Sichuango sukaldari maisu bat, atzerrira joan zena, eta hogei urtez pasta eta pizza besterik ez ditu prestatu. Chengdu-ra itzuli eta Hui Guo Rou (haragi egosiarekin prestatutako plater autentiko bat) plater bat prestatu nahi duenean, uste duzu bere trebetasuna lehen bezain bikain mantenduko dela?
Ziurrenik ez. Baliteke espezie baten proportzioa ahaztea, edo suaren puntua neurtzeko sentsazioa moteldu egingo zaio.
Hizkuntza ere “gihar-oroimen” bat da. Egunero %90 denboran ingelesez erabiltzen baduzu, zure txinerako “giharrak” berez atrofiatuko dira. Konturatuko zara luma hartu eta hitzak ahaztu egiten zaizkizula, hitz egitean ingelesezko gramatika tartekatzen duzula, eta esanahi sinple bat adierazteko ere denbora luzea behar duzula erreakzionatzeko.
Beraz, ez pentsa ama-hizkuntza berezkotzat hartu behar dugunik. Atzerriko hizkuntza bat bezala zaindu, erabili eta hobetu behar dugu.
Etxeko sukaldari bat bihurtu, eta ez gastronomo bat
Jende askok beldurra sentitzen du hizkuntzak ikasteaz pentsatzean, amaierarik gabeko bidea dirudielako. Gaur “Kaixo” esaten ikasi duzu, eta bihar milaka hitz eta erabilera zain dituzu.
Ez izan beldurrik. Itzul gaitezen sukaldaritzaren analogiara.
Tomatearekin arrautza frijituak prestatzen ikasiz gero, oinarrizko beharrak ase ditzakezu. Hori oinarrizko elkarrizketak menderatu eta eguneroko komunikazioa asetzea bezala da. Etapa honetan, aurrerapena azkarra da.
Buddha Jumps Over the Wall bezalako plater konplexu bat prestatzen ikastea, aldiz, gehigarri atsegina da. Bikaina da, baina ez du zure eguneroko otordua baldintzatzen. Hori hiztegi aurreratua eta erabilera arraroak ikastea bezalakoa da; adierazpena dotoreagoa izatea ahalbidetzen du, baina oinarrizko komunikazio-gaitasunen hobekuntzan eragin mugatua du.
Beraz, gure helburua ez da sukaldaritza mota guztiak ezagutzen dituen “elikagaien teorikoa” izatea, baizik eta bere espezialitate batzuk erraz prestatzen dakien “etxeko sukaldari” bat bihurtzea. Arin eta erraz komunikatzea, dena ezin hobeto menderatzea baino askoz garrantzitsuagoa da.
Ez begiratu errezeta gehiago, sartu sukaldean!
Orain, erronka benetakoa iritsi da: inoiz hitz egin ez baduzu, nola hasi?
Erantzuna erraza da: Ahoa zabaltzea erabakitzen duzun une horretatik hasita.
Ez itxaron «prest» zauden egunera arte. Inoiz ez zara «prest» egongo. Sukaldatzen ikastean bezala, lehen platera ziurrenik erreko zaizu, baina hori sukaldari izateko ezinbesteko bidea da.
Ez duzu teoria gehiago behar, baizik eta lasai ‘hondatu’ dezakezun eta isekarik jaso gabe ikasteko aukera ematen dizun ‘sukalde’ bat.
Iraganean, zaila zen hori. Hizkuntza-bikote paziente bat aurkitu behar zenuen, edo atzerriko irakasle bat kontratatu diruaren truke. Baina orain, teknologiak ariketa-eremu bikain bat eskaintzen digu.
Intent bezalako txat-aplikazio bat, mundu mailako sukalde ireki bat bezalakoa da zuretzat. Edonoiz eta edonon mundu osoko jendearekin hitz egiteko aukera izango duzu, zure «sukaldaritza-trebetasuna» praktikatzeko. Onena da, AI-ren denbora errealeko itzulpena du integratuta, eta trabatu egiten zarenean edo hitz (osagai) bat nola esan gogoratzen ez duzunean, sukaldari maisu bat bezalakoa da zure ondoan, edonoiz aholkuak emateko prest. Hemen, ausardiaz egin ditzakezu akatsak, akats bakoitza aurrerapen bat baita.
Etorri Intent-era orain, eta hasi zure lehen «sukaldaritza»-lana.
Ez zaitez gehiago ikusle soiltzat hartu.
Munduko jaialdi oparo hau zure zain dago, ahoa ireki eta dastatu dezazun.