ஆங்கிலத்தை இனி "மனனம்" செய்யாதீர்கள், அதை ஒரு சுவையான உணவாக "உருவாக்குங்கள்"!
நாம் பலரும் ஆங்கிலம் கற்கும் முறை, ஒரு முடிவில்லா தேர்வில் பங்கேற்பது போல் உள்ளது.
நாம் வெறித்தனமாக வார்த்தைகளை மனப்பாடம் செய்கிறோம், இலக்கணத்தை ஆராய்ந்து படிக்கிறோம், கடந்தகால வினாத்தாள்களைத் தீர்க்கிறோம். மொழியை ஒரு பாடமாக கருதி, அதன் அனைத்து அறிவையும் கற்றுக்கொண்டால், அதிக மதிப்பெண் பெற்று, சரளமாகப் பேச முடியும் என்று நம்புகிறோம்.
ஆனால் விளைவு என்ன? பலர் பல ஆண்டுகளாக ஆங்கிலம் கற்றுக்கொண்டும், இன்னும் "ஊமை ஆங்கிலம்" பேசுபவராகவே இருக்கிறார்கள். பேசத் தொடங்கினாலே பதற்றம் அடைகிறார்கள், தவறு செய்யப் பயப்படுகிறார்கள். மனதில் ஆயிரம் வார்த்தைகள் இருந்தாலும், வாயில் "அஹ்... வெல்... யூ நோ..." என்று மட்டுமே வருகிறது.
ஏன் இப்படி நடக்கிறது?
ஏனெனில் நாம் ஆரம்பத்திலேயே தவறு செய்துவிட்டோம். மொழி கற்பது என்பது ஒரு தேர்வுக்குத் தயாராவது அல்ல, மாறாக அது சமையல் கலை கற்பதற்கு ஒப்பானது.
உங்கள் "சமையல் குறிப்பு" எவ்வளவு நன்றாக இருந்தாலும், அது சமையலுக்கு மாற்றாகாது.
கற்பனை செய்து பாருங்கள்:
- வார்த்தைகளும் இலக்கணமும் என்பவை, சமையல் பலகையில் உள்ள பொருட்கள் போன்றவை – மாட்டிறைச்சி, தக்காளி, முட்டை.
- பாடப்புத்தகங்களும் செயலிகளும் என்பவை, நம் கையில் உள்ள சமையல் குறிப்பு போன்றவை. அவை உங்களுக்கு படிகளையும், வழிகாட்டுதலையும் வழங்குகின்றன.
- ஆனால் ஒரு மொழிக்கு பின்னாலுள்ள பண்பாடு, வரலாறு மற்றும் சிந்தனை முறை என்பவை, ஒரு உணவின் ஆன்மா – "சமையல் மெருகு" என அழைக்கப்படும் அந்தத் தன்மை.
பலர் ஆங்கிலம் கற்கும்போது உள்ள சிக்கல் என்னவென்றால், அவர்கள் தங்கள் அனைத்து நேரத்தையும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வதிலும், பொருட்களின் ரசாயனக் கலவையை மனப்பாடம் செய்வதிலும் செலவிடுகிறார்கள், ஆனால் ஒருபோதும் உண்மையாக சமையலறைக்குள் சென்று, அடுப்பை பற்றவைத்ததில்லை.
அவர்களுக்கு பத்தாயிரம் வார்த்தைகள் (சமையல் பொருட்கள்) தெரியும், ஆனால் அவற்றை எப்படிப் பயன்படுத்தி, உண்மையான சுவையை உருவாக்குவது என்று தெரியவில்லை. அவர்கள் அனைத்து இலக்கண விதிகளையும் (சமையல் குறிப்பு) மீண்டும் கூற முடியும், ஆனால் உண்மையான உரையாடல்களில், அந்த உயிர்ப்பான "சமையல் மெருகை" உணரவோ, வெளிப்படுத்தவோ முடியாது.
இதன் விளைவு என்னவென்றால், உங்கள் மூளையில் சமையல் பொருட்களும் சமையல் குறிப்புகளும் நிரம்பியுள்ளன, ஆனால் உங்களால் இன்னும் ஒரு நல்ல உணவை சமைக்க முடியவில்லை. இதுவே "ஊமை ஆங்கிலத்தின்" உண்மை.
ஒரு உண்மையான மொழி "தலைமை சமையல்காரர்" ஆவது எப்படி?
உண்மையான மாற்றம் மனப்பான்மையில் இருந்து தொடங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு பதட்டமான "தேர்வு எழுதுபவராக" இருந்து மாறி, ஒரு ஆர்வமுள்ள "உணவு ஆராய்ச்சியாளராக" மாற வேண்டும்.
முதல் படி: "சமையல் குறிப்பை மனப்பாடம் செய்வதில்" இருந்து "சுவையை அனுபவிப்பது" வரை
மொழியை மனப்பாடம் செய்ய வேண்டிய ஒரு தொகுப்பு விதிகளாகக் கருதாதீர்கள். அதை ஒரு சுவையாகவும், ஒரு கலாச்சாரமாகவும் கருதுங்கள்.
அடுத்த முறை "cozy" போன்ற ஒரு புதிய வார்த்தையை கற்றுக் கொள்ளும்போது, அதன் தமிழ் அர்த்தமான "ஆறுதலானது" என்பதை மட்டும் குறித்துக் கொள்ளாதீர்கள். அதை உணர்ந்து பாருங்கள். பனிபொழியும் ஒரு குளிர்கால இரவில், போர்வையால் போர்த்திக்கொண்டு, ஒரு சூடான கோகோ கோப்பையை கையில் வைத்துக்கொண்டு, நெருப்பிடம் அருகே உட்கார்ந்திருக்கும் உணர்வை கற்பனை செய்து பாருங்கள். இதுவே "cozy" ஆகும். வார்த்தைகளை உண்மையான உணர்வுகளுடனும், காட்சிகளுடனும் இணைத்து பாருங்கள், அப்போதுதான் அது உண்மையாகவே உங்களுக்கு சொந்தமாகும்.
இரண்டாம் படி: "சமையலை கருக விட்டுவிடுவதற்கு" பயப்பட வேண்டாம், அதுவே கற்றலின் ஒரு பகுதியாகும்
எந்த ஒரு தலைமை சமையல்காரரும் முதல் முறை சமைக்கும்போது குறையற்றவராக இருக்க மாட்டார். தவறாகப் பேசுவது, தவறான வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவது என்பது, சமைக்கும்போது உப்பு அதிகமாகப் போடுவது, அல்லது அடுப்பை அதிகமாக ஏற்றுவது போல்தான். இது தோல்வி அல்ல, இது "சுவையூட்டுதல்".
மூன்றாம் படி: ஒரு உண்மையான "சமையலறைக்குள்" நுழையுங்கள், உலகெங்கிலும் உள்ளவர்களுடன் இணைந்து "சமையல் செய்யுங்கள்"
எவ்வளவு கோட்பாடுகளைக் கற்றுக் கொண்டாலும், இறுதியில் அதை நடைமுறைப்படுத்த வேண்டும். உங்களுக்கு ஒரு உண்மையான சமையலறை தேவை, அங்கு நீங்கள் தைரியமாக முயற்சி செய்யவும், தவறு செய்யப் பயப்படாமலும் இருக்கலாம்.
கடந்த காலத்தில், இதற்கு வெளிநாட்டிற்குச் செல்ல நிறைய செலவழிக்க வேண்டியிருந்தது. ஆனால் இப்போது, தொழில்நுட்பம் நமக்கு சிறந்த வழிமுறைகளை வழங்கியுள்ளது.
எடுத்துக்காட்டாக, Intent போன்ற ஒரு கருவி, இது உங்களுக்காக திறந்த ஒரு "உலகளாவிய சமையலறை" போன்றது. இது AI மொழிபெயர்ப்புடன் கூடிய ஒரு அரட்டை செயலி, உலகெங்கிலும் உள்ள தாய்மொழி பேசுபவர்களுடன் உடனடியாக தொடர்புகொள்ள உதவுகிறது.
நீங்கள் புதிதாகக் கற்றுக்கொண்ட "சமையல் கலையை" தைரியமாகப் பயன்படுத்தி அவர்களுடன் அரட்டையடிக்கலாம். நீங்கள் தடுமாறினால், ஒரு குறிப்பிட்ட "சமையல் பொருள்" (வார்த்தை) எப்படிச் சொல்வது என்று தெரியாவிட்டால், AI மொழிபெயர்ப்பு ஒரு சிறிய உதவியாளரைப் போல உடனடியாக உங்களுக்கு உதவும். முக்கியம் முழுமையைத் தேடுவது அல்ல, மாறாக "ஒன்றாகச் சமைக்கும்" (தொடர்பு கொள்ளும்) இன்பத்தை அனுபவிப்பதே ஆகும். இத்தகைய உண்மையான தொடர்புகளில்தான், உங்களால் மொழியின் "சமையல் சூட்டை" உண்மையாகப் புரிந்துகொள்ள முடியும்.
மொழி, ஒருபோதும் நம் தோள்களின் சுமையாக இருந்ததில்லை.
இது நாம் உலகை ஆராய்வதற்கான வரைபடம், புதிய நண்பர்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு பாலம், மேலும், நம்மை நாமே புதிதாகக் கண்டறிவதற்கான ஒரு திறவுகோல்.
எனவே, இன்றிலிருந்து, அந்த கனமான "சமையல் குறிப்பை" கீழே வையுங்கள்.
உங்கள் மேலங்கியை கட்டிக்கொள்ளுங்கள், சமையலறைக்குள் நுழையுங்கள். இன்று, நீங்கள் எந்த "சிறந்த உணவை" முயற்சி செய்யப் போகிறீர்கள்?
இங்கே கிளிக் செய்து, Intent இல் உங்கள் முதல் "உணவு" உரையாடலைத் தொடங்குங்கள்