அகராதியை மனப்பாடம் செய்வது போல இனி அந்நிய மொழியைக் கற்காதீர்கள், இந்த 'சுவைஞர்' அணுகுமுறையை முயற்சி செய்யுங்கள்.

உங்களுக்கு இப்படி ஒரு உணர்வு ஏற்பட்டிருக்கிறதா?

பல மாதங்கள் செலவழித்து, செயலிகளைப் பயன்படுத்தி ஆயிரக்கணக்கான வார்த்தைகளை மனப்பாடம் செய்திருப்பீர்கள். ஆனால், ஒரு வெளிநாட்டவரைச் சந்தித்தபோது, உங்கள் மனதில் ஒரு வெற்றிடமே இருந்தது. மிகவும் போராடி, "ஹலோ, நீங்கள் எப்படி இருக்கிறீர்கள்?" என்ற ஒரு வாக்கியத்தை மட்டுமே கூற முடிந்தது.

அந்நிய மொழி கற்பது ஒரு வீட்டை கட்டுவது போன்றது என்று நாம் எப்போதும் நினைத்தோம். வார்த்தைகள் செங்கற்கள், இலக்கணம் சிமெண்ட். அதனால் நாம் வெறித்தனமாக 'செங்கற்களைச் சுமந்தோம்', போதுமான செங்கற்கள் இருந்தால், வீடு தானாகவே கட்டப்பட்டுவிடும் என்று நினைத்தோம்.

ஆனால் விளைவு என்ன? நாம் உயிரற்ற செங்கற்களின் குவியலை மட்டுமே பெற்றோம், ஒரு வசதியான, வாழக்கூடிய வீட்டைப் பெறவில்லை.

பிரச்சனை எங்கே இருக்கிறது? மொழி கற்றலை ஒரு சலிப்பான, கடினமான வேலையாகக் கருதிவிட்டோம், அது மகிழ்ச்சியான ஒரு தேடலாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிட்டோம்.

வேறு ஒரு அணுகுமுறை: மொழி கற்றல், சமையல் செய்வது போல

கற்பனை செய்து பாருங்கள், நீங்கள் 'அந்நிய மொழி கற்றுக்கொள்வதில்லை', மாறாக, நீங்கள் சுவைத்திராத ஒரு வெளிநாட்டு உணவைச் சமைக்கக் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள்.

வார்த்தைகள், குளிர்ந்த மனப்பாடம் செய்யும் பணி அல்ல, மாறாக, இந்த உணவின் மூலப்பொருட்கள். சிலவை முக்கிய பொருட்கள், சிலவை மசாலாப் பொருட்கள், ஒவ்வொன்றிற்கும் அதன் தனித்துவமான சுவையும், அமைப்பும் உண்டு.
இலக்கணம், வெறும் மனப்பாடம் செய்யும் விதிகள் அல்ல, மாறாக, சமையல் குறிப்பு மற்றும் சமையல் நுட்பங்கள். முதலில் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டுமா அல்லது உப்பு சேர்க்க வேண்டுமா, அதிக தீயில் வறுக்க வேண்டுமா அல்லது குறைந்த தீயில் மெதுவாகச் சமைக்க வேண்டுமா என்று அது உங்களுக்குச் சொல்லும்.
கலாச்சாரம், இந்த உணவின் ஆன்மா. இந்த பிராந்திய மக்கள் ஏன் இந்த மசாலாவைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்? இந்த உணவு பொதுவாக எந்த பண்டிகையின் போது உண்ணப்படுகிறது? இதற்குப் பின்னால் உள்ள கதையைப் புரிந்துகொண்டால், அதன் உண்மையான சாரத்தை உங்களால் வெளிப்படுத்த முடியும்.
தொடர்பாடல், இந்த உணவை இறுதியாக நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் தருணம். நீங்கள் முதல்முறையாகச் சமைத்தபோது அது சரியாக இல்லாவிட்டாலும், கொஞ்சம் உப்பு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருந்தாலும், உங்கள் நண்பர்கள் அதைச் சுவைக்கும்போது ஆச்சரியப்படும் முகத்தைப் பார்க்கும்போது, பகிர்ந்துகொள்ளும் அந்த மகிழ்ச்சிதான், உங்கள் அனைத்து முயற்சிகளுக்கும் சிறந்த பலன்.

ஒரு திறமையற்ற சீடன் சமையல் குறிப்பைப் பார்த்து, இயந்திரத்தனமாகப் பொருட்களைச் சமையற்கலையில் போடுவான். ஆனால் ஒரு உண்மையான சுவைஞர், ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் பண்புகளையும் புரிந்துகொள்வார், சமையல் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் வெப்ப மாற்றங்களை உணர்வார், மற்றும் இறுதியாக மற்றவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் மகிழ்ச்சியை அனுபவிப்பார்.

நீங்கள் எந்த வகையாக இருக்க விரும்புகிறீர்கள்?

ஒரு 'மொழி சுவைஞராக' மாறுவதற்கான மூன்று படிகள்

1. 'மனப்பாடம்' செய்வதை நிறுத்தி, வார்த்தைகளை 'சுவைக்க'த் தொடங்குங்கள்.

"ஆப்பிள் = apple" என்ற முறையில் இனி மனப்பாடம் செய்ய வேண்டாம். அடுத்த முறை ஒரு புதிய வார்த்தையைக் கற்கும்போது, உதாரணமாக ஸ்பானிஷ் மொழியில் “siesta” (பிற்பகல் ஓய்வு), அதன் தமிழ் அர்த்தத்தை மட்டும் குறிக்காதீர்கள்.

தேடிப் பாருங்கள்: ஸ்பெயினில் ஏன் பிற்பகல் ஓய்வு (siesta) பாரம்பரியம் உள்ளது? அவர்களின் பிற்பகல் ஓய்வுக்கும் நமது பகல் உறக்கத்திற்கும் என்ன வேறுபாடு? ஒரு வார்த்தையை ஒரு தெளிவான கலாச்சாரப் படத்துடன் நீங்கள் இணைக்கும்போது, அது மனப்பாடம் செய்ய வேண்டிய ஒரு குறியீடாக இல்லாமல், ஒரு சுவாரஸ்யமான கதையாக மாறிவிடும்.

2. 'தவறாகச் சமைக்க' பயப்பட வேண்டாம், தைரியமாக 'சமையல் செய்யுங்கள்'.

வாகனம் ஓட்டக் கற்றுக்கொள்ள மிக விரைவான வழி என்ன? ஓட்டுநர் இருக்கையில் அமர்வதுதான், துணை ஓட்டுநர் இருக்கையில் அமர்ந்து நூறு முறை பயிற்சி வீடியோக்களைப் பார்ப்பது அல்ல.

மொழிக்கும் அதுவே பொருந்தும். மிக விரைவான கற்றல் வழி 'பேசுவதுதான்'. தவறு செய்யப் பயப்பட வேண்டாம், இலக்கணம் சரியாக இல்லாவிட்டாலும் கவலைப்பட வேண்டாம். முதல்முறை சமைப்பது போல, கெடுத்துவிடுவது மிகவும் சாதாரணமானதுதான். முக்கியமானது என்னவென்றால், நீங்களே அதை முயற்சி செய்தீர்கள், அந்த செயல்முறையை உணர்ந்தீர்கள். ஒவ்வொரு தவறும் அடுத்த முறை 'சரியான வெப்பம்' மற்றும் 'சுவையூட்டுதலை' சரிசெய்ய உங்களுக்கு உதவுகிறது.

3. ஒரு 'உணவு நண்பரைக்' கண்டுபிடித்து, உங்கள் 'உணவை' ஒன்றாகப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

தனியாகச் சாப்பிடும்போது, ஏதோ ஒரு சுவை குறைவதாகவே தோன்றும். மொழி கற்றலிலும் அதுவே உண்மை. தனியாகவே கஷ்டப்பட்டு கற்றால், சலிப்பும் தனிமையும் எளிதாக ஏற்படும்.

உங்களுக்கு ஒரு 'உணவு நண்பர்' தேவை – உங்களுடன் உரையாட விரும்பும் ஒரு துணை. தாய்மொழி பேசுபவர்களுடன் பேசுவது உங்கள் 'சமையல் திறனை' சோதிப்பதற்கான சிறந்த வழி. அவர்களின் ஒரு பாராட்டு, ஒரு மெல்லிய புன்னகை, எந்த தேர்வு மதிப்பெண்ணையும் விட உங்களுக்கு அதிக திருப்தியைத் தரும்.

ஆனால் பலர் சொல்வார்கள்: "என் திறமை மிகவும் குறைவு, பேசத் துணியவில்லை என்றால் என்ன செய்வது?"

இது நீங்கள் காய்கறிகளை நறுக்கக் கற்றுக்கொண்டவுடன், உடனடியாக அடுப்பில் வைத்து சமைக்கத் துணியாதது போல்தான். இந்த நேரத்தில், உங்களுக்கு ஒரு 'ஸ்மார்ட் சமையலறை உதவியாளர்' தேவை.

உலகம் முழுவதிலுமிருந்து நண்பர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, Intent போன்ற கருவிகள் இந்த பங்கை வகிக்க முடியும். அதன் உள்ளமைக்கப்பட்ட AI மொழிபெயர்ப்பு, ஆரம்பகாலத் தொடர்புத் தடைகளை உடைக்க உங்களுக்கு உதவும். ஒரு குறிப்பிட்ட 'மூலப்பொருளை' எப்படிச் சொல்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாதபோது, அல்லது இந்த 'சமையல் குறிப்பு' சரியாக இருக்கிறதா என்று உறுதியாகத் தெரியாதபோது, அது உங்களுக்கு உடனடியாக உதவும், இதன் மூலம் 'உணவைப் பகிர்ந்துகொள்ளும்' மகிழ்ச்சியில் கவனம் செலுத்த முடியும், 'சமையலைக் கெடுத்துவிடுவோம்' என்ற பயத்தில் அல்ல.

இனி ஒரு மொழியின் 'கடின உழைப்பாளி' ஆக இருக்க வேண்டாம்.

இன்றிலிருந்தே, ஒரு 'மொழி சுவைஞராக' மாற முயற்சி செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு வார்த்தையையும் ஆர்வத்துடன் சுவையுங்கள், ஒவ்வொரு உரையாடலையும் உற்சாகத்துடன் முயற்சி செய்யுங்கள், ஒவ்வொரு கலாச்சாரத்தையும் திறந்த மனதுடன் தழுவுங்கள்.

மொழி கற்றல் ஒரு செங்குத்தான மலையில் ஏறுவது போல் இல்லாமல், ஒரு சுவையான, சுவாரஸ்யமான, ஆச்சரியங்கள் நிறைந்த உலக உணவுப் பயணமாக இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

மேலும் இந்த உலகம் முழுவதும் உங்கள் விருந்துதான்.