你唔係「唔敢」講外語，你只係患上咗一種「米芝蓮大廚病」

你曾否有過這種經歷？單字背咗一大堆，文法規則滾瓜爛熟，但當一個外國人企喺你面前，你腦海入面明明思潮起伏，但嘴巴卻好似黐住咗膠水咁，一個字都講唔出。

我哋總係將呢種情況歸咎於「怕醜」或者「冇天賦」。但事實係，你可能只係患上咗一種好常見嘅「病」——我稱之為「米芝蓮大廚病」。

想像一下，你第一次學煮嘢。你嘅目標係煮出嚟嘅番茄炒蛋係食得落口嘅。你會點做？大概會手忙腳亂，鹽可能落多咗，火候可能唔啱，最後煮出嚟嘅成品可能賣相唔係咁好，但佢始終都係一碟餸，食得落口，仲可以令你下次煮得更好。

但如果一開始，你嘅目標唔係「煮出一碟餸」，而係「煮出一部完美、可以攞到米芝蓮星嘅番茄炒蛋」呢？

你喺落鑊前會不斷研究食譜，糾結個番茄應該切幾大塊，啲雞蛋要打幾耐。你甚至會因為怕整亂個廚房，或者擔心煮出嚟嘅味道唔夠驚艷，而遲遲都唔敢開爐。

結果呢？人哋已經食緊自己煮嘅、可能唔係咁完美嘅家常菜，而你，就守住一堆完美嘅食材，但個碟就係空蕩蕩嘅。

呢個，就係我哋講外語嗰陣最大嘅心魔。

我哋總覺得，一開口講嘅第一句說話，就必須文法正確、發音地道、用字精妙。呢個就好似要求一個新手廚師第一次下廚就煮出頂級料理一樣，荒謬又唔切實際。

事實係：講到口窒窒，都好過一聲唔出。

一碟有啲鹹嘅餸，好過一碟根本唔存在嘅餸。對方可以「試」到你嘅意思，就已經係巨大嘅成功。嗰啲微細嘅文法錯誤或者口音，就好似餸入面稍微炒唔勻嘅鹽粒，無傷大雅。真正嘅大廚，都係由燒燶無數個鑊開始嘅。

我哋怕被批評。怕人哋會覺得「佢講得真係好差」，就好似廚師怕食客嘅劣評。

但換個角度諗：如果你因為驚而一聲都唔出，人哋會點諗？佢哋可能會覺得你「高冷」、「冇趣」，或者根本「唔想交流」。

無論你講唔講，對方都會對你產生印象。與其被動咁被貼上「沉默」嘅標籤，不如主動去溝通，就算過程有啲論盡。一個願意為你送上一碟親手煮嘅、就算有啲瑕疵嘅餸嘅朋友，永遠都比一個只會喺旁邊空談完美食譜嘅人更受歡迎。

答案好簡單：唔好當自己係大廚，當自己係一個開心嘅「家庭廚師」啦。

你嘅目標唔係驚艷世界，而係享受烹飪（交流）嘅過程，並與人分享你嘅成果。

擁抱混亂嘅廚房。 接受啦，你嘅語言學習廚房注定係凌亂嘅。犯錯唔係失敗，而係你正在學習嘅證據。今日用錯一個字，聽日搞混一個時態，呢啲都係喺度「試菜」，幫你下次做得更好。
由「家常菜」開始。 唔好一嚟就挑戰「佛跳牆」咁複雜嘅菜式（例如同人辯論哲學）。由最簡單嘅「番茄炒蛋」（例如打招呼、問天氣）開始。建立信心，遠比展示高難度技巧重要。
搵一個安全嘅「試菜」夥伴。 最關鍵嘅一步，就係搵到一個可以畀你放心「亂煮菜」而唔使擔心畀人笑嘅環境。喺呢度，犯錯係被鼓勵嘅，嘗試係被讚美嘅。

以前，呢個可能好難。但家陣，科技畀咗我哋一個絕佳嘅「模擬廚房」。例如好似 Intent 呢類工具，佢就好似一個內置智能翻譯嘅通訊App。你可以同世界各地嘅人交流，當你卡住咗、搵唔到合適嘅字嗰陣，佢嘅AI翻譯就好似一位友善嘅副廚，即刻幫你遞上最合適嘅「調味料」。

呢個徹底改變咗遊戲規則。佢將過去嗰種高壓嘅「舞台表演」，變成一場輕鬆、有趣嘅廚房實驗。你喺呢度可以大膽嘗試，直到你信心十足，準備好喺現實生活入面嘅朋友面前「露一手」。

所以，唔好再糾結於嗰道遙不可及嘅「米芝蓮大餐」啦。

走入你嘅語言廚房，大膽咁開爐啦。記住，語言嘅目的唔係完美嘅表演，而係溫暖嘅連結。嗰啲最美味嘅對話，同最美味嘅菜式一樣，往往都帶有一點點唔完美，但充滿咗真心。